Salaire Miel de Lavande en 2026
Salaire médian France 2026 · estimation DARES/INSEE · 24% exposition IA
Chiffres clés 2026
Source : France Travail / DARES BMO 2026 / INSEE TIC 2025.
Impact IA sur le métier
Automatisable par l’IA
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Commercialiser les produits d’une exploitation
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d’exploitation
- Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
Reste humain
- Surveiller l’état d’une plantation
- Caractéristiques des plantes et végétaux
- Port d’équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En environnement allergène
- En extérieur
Carrière et formation
Formations RNCP
- RNCP36773 — Métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement (Niveau 5)
- RNCP36954 — Ouvrier de production horticole (Niveau 3)
- RNCP37612 — Technicien entrepreneur en agriculture (Niveau 4)
- RNCP37980 — Paysan-herboriste (Niveau 5)
Reconversion & CPF
- 15 formations CPF éligibles
- Top organismes : ECHOLOGIA AVENTURES, MFR DE L ENTRE 2 MERS, CENTRE DE FORMATION ET DE PROMOTION
- Financement CPF + Pôle Emploi possibles
Salaire détaillé
Voir grille junior/médiane/senior + méthodologie
| Niveau | Médian estimé | P90 estimé | Base |
|---|---|---|---|
| Junior (0-2 ans) | 18 200 € | 20 930 € | 0.70 × médian |
| Médian (3-7 ans) | 26 000 € | 29 899 € | DARES+INSEE |
| Senior (8+ ans) | 32 500 € | 35 100 € | 1.25 × médian |
Méthodologie : Médian = données DARES/INSEE salaires bruts annuels 2024-2025 pour le code ROME associé. Junior/Senior = extrapolations ratios standards (0.70x / 1.25x). P90 = niveau atteint par 10 % des supérieurs de la catégorie. Pour précision par expérience/secteur/région : consulter Michael Page, Robert Half, Talent.com.
Tendances 2026-2030
Freins adoption IA (BPI France 2024) : 42% citent le manque de compétences, 38% citent les coûts.
Questions fréquentes & sources
Sources officielles
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Analyse approfondie
Miel de lavande - Fiche métier : tout savoir sur cette activité apicole de terroir
Le miel de lavande désigne une production apicole spécialisée dans la récolte et la transformation du miel issu de la fleur de lavande. Ce métier s’inscrit dans le secteur de l'agriculture et de l’élevage, relevant du domaine professionnel A14 (Production) au sein du grand domaine A : Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Soins aux animaux. La production de miel de lavande constitue un savoir-faire artisanal profondément ancré dans les territoires provençaux, notamment le Vaucluse, les Alpes-de-Haute-Provence et la Drôme.
Contexte du marché et tension de recrutement
Le segment du miel de lavande représente un secteur apicole artisanal très niche en France. La tension de recrutement sur ce métier s’établit à 10/10, indiquant une pression modérée sur le recrutement. Le volume d’offres d’emploi formelles détectées sur les douze derniers mois demeure nul sur les plateformes d’emploi standard. Cette donnée traduit la nature spécifique de l’activité : elle repose quasi exclusivement sur des exploitations familiales ou des groupements de producteurs, avec peu de recrutements declarés en bonne et due forme. L’activité présente un caractère saisonnier marqué, lié au cycle de flowering de la lavande.
Rémunération et écarts territoriaux
Le salaire médian pour ce type d’activité de production apicole spécialisée s’établit à 35 000 euros brut annuel, exprimé en euros. La grille salariale par zone géographique révèle une prime IDF de 12 %, reflétant un coût de la vie supérieur en région parisienne. Les rémunérations brutes mensuelles observées sont les suivantes : Paris 4 200 euros, Lyon 3 350 euros, Marseille 3 050 euros, Toulouse 3 150 euros, Nantes 3 250 euros. Le coefficient d’ajustement au coût de la vie atteint 18,5, confirmant des disparités significatives selon les bassins.
Conditions de travail et cadre d’exercice
L’exercice du métier de producteur de miel de lavande implique des conditions de travail physiquement exigeantes : station debout prolongée, port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes, travail en environnement extérieur. Le port d'équipements de protection individuelle (EPI) s’avère obligatoire : gants, chaussures de sécurité, casque, protections auditives. L’activité s’effectue en environnement potentiellement allergène, ce qui constitue une contrainte sanitaire à prendre en compte. Il s’agit d’un emploi non-cadré au sens du droit du travail, et non soumis à réglementation spécifique.
Profil de compétences et dimensions opérationnelles
L’analyse des dimensions opérationnelles du métier fait ressortir les compétences suivantes, classées par importance décroissante : expression écrite et orale (10/10), compétences sociales et relationnelles (10/10), travail physique et manuel (10/10), analyse de données (10/10), logique et codage (10/10), créativité visuelle (10/10). Les savoirs théoriques requis comprennent les techniques culturales, la botanique, les pathologies végétales, la réglementation phytosanitaire, les modalités de stockage, l’utilisation d’outils agricoles et les techniques de désherbage.
Positionnement transitionnel et écologique
Ce métier présente un profil de transition selon la classification CRISTAL-10 v14.0. Il bénéficie d’un positionnement stratégique en matière de transition écologique, ceinturant un moat humain estimé à 10/10. Cette notation reflects la connaissance territoriale et le savoir-faire artisanal difficile à dupliquer rapidement. Les producteurs de miel de lavande participent directement à la préservation des écosystèmes provençaux et à la pollinisation des cultures environnantes.
Synthèse des données disponibles
Les données relatives aux éléments suivants demeurent non disponibles dans les sources mobilisées : bassins d’emploi prioritaires, mobilité géographique requise, compétences rares identifiées, parcours de formation (niveau d’entrée, durée, coût), certifications RNCP matchant ce métier, taux d’insertion professionnelle, ainsi que les projections d’impact de l’intelligence artificielle à horizon 2030. Cette fiche métier disposant d’un score de complétude de 0,06 sur une base de 35 agents attendus, il est recommandé de consulter les répertoire ROME v4 auprès de France Travail pour toute information complémentaire.