Salaire Malteur en 2026
Salaire médian France 2026 · estimation DARES/INSEE · 21% exposition IA
Chiffres clés 2026
Source : France Travail / DARES BMO 2026 / INSEE TIC 2025.
Impact IA sur le métier
Automatisable par l’IA
- Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d’ingrédients)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler les conditions de stockage des produits
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
- Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool
Reste humain
- Transformer des matières premières d’origine végétale
- Assurer la traçabilité des produits
- Port d’équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation de produits à risques
Carrière et formation
Formations RNCP
- RNCP36002 — Viticulture-Œnologie (Niveau 5)
- RNCP36099 — Sciences de la vigne et du vin (fiche nationale) (Niveau 7)
- RNCP36649 — Attaché Commercial Vins et Spiritueux (Niveau 5)
- RNCP36955 — Diplôme national d’oenologue (Niveau 7)
Reconversion & CPF
- 15 formations CPF éligibles
- Top organismes : INST NAT ENSEIG SUP AGRIC ALIM ENVIRON, TBS DISTRIBUTION, LA BEER FABRIQUE
- Financement CPF + Pôle Emploi possibles
Salaire détaillé
Voir grille junior/médiane/senior + méthodologie
| Niveau | Médian estimé | P90 estimé | Base |
|---|---|---|---|
| Junior (0-2 ans) | 24 500 € | 28 174 € | 0.70 × médian |
| Médian (3-7 ans) | 35 000 € | 40 250 € | DARES+INSEE |
| Senior (8+ ans) | 43 750 € | 47 250 € | 1.25 × médian |
Méthodologie : Médian = données DARES/INSEE salaires bruts annuels 2024-2025 pour le code ROME associé. Junior/Senior = extrapolations ratios standards (0.70x / 1.25x). P90 = niveau atteint par 10 % des supérieurs de la catégorie. Pour précision par expérience/secteur/région : consulter Michael Page, Robert Half, Talent.com.
Tendances 2026-2030
Freins adoption IA (BPI France 2024) : 42% citent le manque de compétences, 38% citent les coûts.
Questions fréquentes & sources
Sources officielles
Explorez des metiers proches
Analyse approfondie
Salaire du Malteur : revenus et perspectives financières
Rémunération médiane observée
Le salaire médian annuel brut pour un poste de malteur s’établit à 35 000 EUR selon les données de source(s) autorisées. Ce montant correspond à une position intermédiaire sur l’échelle salariale du métier dans le secteur agro-alimentaire français.
Tension du marché de l’emploi
Score de tension : non disponible
La tension du marché de l’emploi pour ce métier ne peut être estimée avec précision compte tenu de l’insuffisance des données disponibles dans les sources de référence (DARES, France Travail, INSEE). Les signaux du marché apparaissent insuffisamment documentés pour établir un indicateur fiable.
Avertissement méthodologique
Les données salariales relatives au métier de malteur présentent des limites significatives. Le score de qualité global des données atteint 0,10/10, indiquant un niveau de fiabilité modéré à faible. Le bloc salarial est qualifié de « publiable avec précaution » par la méthodologie CRISTAL-10 v14.0 appliquée. Seuls 6 agents sur 35 potentiellement recherchés ont pu être validés parmi les sources autorisées.
Facteurs influençant la rémunération
Bien que les données détaillées ne soient pas disponibles dans les sources de référence, la rémunération du malteur peut varier selon plusieurs facteurs :
- Taille de l’entreprise : les groupes brassicoles de dimension nationale ou internationale peuvent proposer des rémunérations supérieures au médian observé.
- Région d’exercice : les bassins d’emploi à forte concentration brassicole (Nord, Alsace, Bretagne) peuvent influencer les grilles salariales locales.
- Experience professionnelle : le positionnement sur l’échelle salariale dépend de l’ancienneté et des responsabilités confiées.
- Convention collective applicable : la convention collective nationale des industries alimentaires constitue le cadre de référence pour les dispositions minimales.
Perspectives d’évolution salariale
Les perspectives d’évolution de carrière pour le malteur incluent généralement des postes de responsable de production ou de chef d’équipe au sein d’installations de maltage. Les données relatives à la progression salariale typique par échelon ne sont pas suffisamment documentées dans les sources de référence autorisées pour être présentées de manière fiable.
Conclusion
Le salaire de 35 000 EUR (médian brut annuel) constitue une indication de référence pour le métier de malteur, à interprêter avec précaution compte tenu des limitations méthodologiques identifiées. Pour obtenir une estimation personnalisée, il est recommandé de consulter les grilles conventionnelles applicables et de comparer avec les offres d’emploi publiées par les employeurs du secteur.