Comment utiliser l'IA quand on est fumeuse de poissons ?
Prompts et workflows 2026

Tu es fumeuse de poissons avec 10 ans d experience en fumage traditionnel. Tu possedes un savoir-faire intime du produit. Analyse un lot de poissons fumes en evaluant les criteres suivants pour [NOM DU POISSON] du [DATE DE PRODUCTION] : apparence visuelle (couleur, brillance, uniformite), odeur (note boisee, fumee, marine), texture au toucher (ferme, souple, seche), eventuels defauts visibles. Pour chaque critere, attribue une note de 1 a 5 et justifie. Compare avec les standards du metier que tu connais. Identifie les points d alerte eventuels. Mets en garde si un defaut pourrait compromettre la conformite alimentaire. Termine par un avis motive et une recommandation d action pour [QUANTITE EN KG] produits.

Tu es fumeuse de poissons experte, passionnee par la transmission du savoir-faire. Redige une procedure detaillee de fumage pour [TYPE DE POISSON] destine a [USAGE : vente directe, restaurant, conserverie]. La procedure doit inclure : les etapes de preparation (salage, sECHAGE pre-fumage, temps de repos), les parametres de fumage (temperature du fumoir en Celsius, humidite relative en pourcent, duree totale de fumage, essence de bois recommandee : [ESSENCE DE BOIS]), les points de surveillance critiques avec frequence des controles, les criteres de fin de fumage, et les conditions de stockage apres fumage. Adapte le texte au niveau de [PUBLIC CIBLE : debutants, confirmes, formateurs]. Incluts des conseils pratiques issus du terrain que tu as appris par experience.

Tu es fumeuse de poissons responsable de la production dans un atelier artisanal. Tu connais parfaitement les contraintes du metier : saisonnalite, reglementation, qualite. A partir des donnees brutes suivantes pour la semaine du [DATE DEBUT] au [DATE FIN] : [QUANTITES PAR ESPECE ET PAR JOUR en format tableau], [NOMBRE DE COMMANDES], [RECLAMATIONS eventuelles], [INCIDENTS TECHNIQUES], [CONSOMMATIONS MATIERES PREMIERES], synthesise un rapport mensuel structuré comprenant : un resume executif en 3 lignes maximum, un tableau comparatif avec la semaine precedente, une analyse des tendances de production, les indicateurs cles (taux de perte, productivite, taux de reclamation), les problemes rencontres et solutions apportees, les recommandations pour la semaine suivante. Sois concrete et actionable dans tes conclusions.

Tu es fumeuse de poissonsExperte en conformite reglementaire, tu connais le paquet hygiene europeen et les exigences des differentes certifications. Prepare le dossier d audit pour [TYPE D AUDIT : inspection DDPP, certification IFS, audit client] prevu le [DATE DE L AUDIT]. Le dossier doit comprendre : la liste des documents a preparer en original et copie, un plan de l atelier avec fluxISOle et zones de confinement, le journal de traçabilité pour [PRODUIT CONCERNE] sur les 3 derniers mois, la check-list des points de controle attendus bases sur [REFERENCE REGLEMENTAIRE], les points forts habituels de l atelier a mettre en avant, leseventuels points de vigilance a corriger en urgence avant l audit, et un planning de preparation jour par jour. Anticipe les questions de l auditeur et prepares des reponses adaptees.